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        这三家火爆包子铺都在贸易街,最久一家开了30年!无论早中晚?#23478;?#25490;队!

        来源:邯郸味道 编辑:保存 2019-02-27 22:27:35
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          能让大玩子原地爆炸?

          到?#36164;?#20160;么?#36152;?#30340;?

          没错!就是大包子!

          在邯郸,除了现如今街道旁琳琅满目的包子铺,其实还有很多卖包子的经典老铺,大玩子今天帮胖友们测评了3家在贸易街上的包子铺,在邯郸名气不小、"岁数"也不小的特色包子铺!

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          30年老店老幼乐包子


         

          老幼乐的故事

          老板是个天津人,在他爷爷那辈就是从事这个行业的。因为1966年我国实行了人口疏散政策,当时年幼的老板跟着父亲一起来到了邯郸,在这里安家扎根。要知道,在当时那个时代背景下,创业是不可能的事情。可是祖上的手艺是不能扔的,于是老板的父亲开始钻研起包子手艺,同时还做扒鸡。

          到了1986年,我们现在所看到的老幼乐终于诞生了。从那个时候起,排队买包子的人就没有断过。

          现如今依旧如此,近到附近的居民,远?#34903;?#36793;的县区的老乡们,就连打算出远门的朋友们,临走?#23478;?#26469;买点包子带在路上吃,大家都说这里的包子在别处是吃不到的。的确,吃过老幼乐的人都会?#20146;?#20182;的味道,每一个小包子都是纯手工制造,很符合邯郸人?#30446;?#21619;。

          现在的老幼乐只有一家,?#20449;?#24050;注册,是一个真正品牌。也许这才是我们所喜爱的深意,在我们心中这就是真正的老字号!转眼已经30几年了......


         

          很多排队的顾客们都是一次性最少买10块钱的,大玩子见到过最多的一次是一位买了四十九钱包子的大叔,整整70个,这要吃几天几夜啊哈哈哈...

          说到这里真的好怀念小时候啊~怀念坐在自行车后座搂着妈妈的腰一起来吃包子的岁月。烫手的小包子拿在手中,轻轻咬下第一口的时候感觉一切都是值得了!(咬的时候小心流油哦~)

          包子皮口感:8分

          皮薄且口感瓷实,沾满?#20048;?#30340;包子皮嚼起来非常的香,是大玩子吃过的包子中第一牛的包子皮。咬上一口就开始流油~

          包子馅口味:7.5分

          猪肉大葱馅是最常见的肉馅了,但能做的极致的并不多。这里的肉馅是一整颗小肉球的形状,里面?#24615;幼?#33905;花,咸淡口味正好。但是肉馅比较紧实而且很少,到最后才能吃到肉馅。

          皮馅比例:2:1


         

          地址:贸易路与利民街交叉口西南角

          价格:0.7元/个

          排队时长:0—15分钟

          推荐指数:★★★☆

          2

          回民专属沙记水煎包


         

          这家店只卖水煎包和拉面,来这里吃饭的人都是一碗面几个水煎包的标配,男士点单一般都是大碗拉面和4个水煎包,女士则是小碗拉面和2个水煎包。大家?#20204;?#28857;单避免浪费哦~


         

          在这里吃饭真的需要等,包子是现包现卖,面条也是现点现擀的,没有现成的。


         

          包子皮口感:7分

          面皮有点厚,但面很松软,咬起来不费力,还有一定的嚼劲,回味微甜。

          包子馅口味:8分

          鲜红的牛肉搭配大葱?#19978;冢?#39301;剁的很细腻,肥瘦相间,就是口感偏咸了。大葱自身的味道淡化了,仅仅是为了牛肉提味解腻。

          皮馅比列:1:1

          皮虽然厚,但肉馅儿可真不少。


         

          包子馅口味:9分

          口感清新,不会觉得油腻,全身上下的感官系统都受到了刺激,非常适合老人和小孩子!在韭菜、鸡蛋?#22836;?#26465;的交融混杂下,让我想到了姥姥小时候?#36164;?#21253;的包子。

          皮馅比例:1:1


         

          包子馅口味:9分

          馅料很是凝实,口感鲜滑。胡萝卜最多、其次是粉条和鸡?#21834;?#32993;萝卜自身?#30446;?#24863;微甜,深得大玩子的喜爱!虽然外形和香气都略显朴素,但是味道的确没得说!

          皮馅比例:1:1

          个头饱满味道醇香的肉馅和香甜有嚼头的面皮搭配在一起足以满足你的味蕾。沙记的店面不大,但每日食客源源不断,生意相当火爆。附近的居民都?#19981;?#22312;他家买上10块钱水煎包带回家当干粮吃。

          地址:陵西大街与贸易路交叉口东行30米路南

          价格:1.5元/2个

          排队时长:正常2分钟,人多时10—15分钟

          推荐指数:★★★★☆

          3

          吃不腻的美味第一楼锅贴


          大家猜一猜这是哪家的锅贴?居住在周边的胖友们一定都知道!开店也有很多年了,记得小时候过年家庭聚会经常选择这里,经济实惠,营养美味。

          包子皮口感:7分

          面皮是肉眼可见的薄!而且软中带着韧劲儿,吃一口就会彻底爱上。由于锅贴是煎的,所以底部很油,建议一定要搭配?#36208;蟸

          包子馅口味:9分

          肉馅包的真实在,塞得满满当当的?#23478;?#29190;出来了!茴香苗?#28304;?#21560;油属性,所以馅儿没有皮油腻,味道香极了。大玩子隔三差五就会来买一份锅贴,俺发誓,没有哪种口味是不?#36152;?#30340;,大胆尝试吧!

          皮馅比例:1:2

          因为锅贴是只包中间,两头露着馅儿的,所以馅儿占得比例更多。

          地址:陵西大街与贸易路交叉口东北角

          价格:19元—25元/一份(肉素价格不等)

          排队时长:正常15分钟,人多时要等更久

          推荐指数:★★★★★

          测评完这3家包子铺

          我们的小肚子也?#37027;?#40723;起

          小岳岳表示一年都不想吃包子了...

          大玩子表示可以日日吃月月吃年年吃...

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